🥣 பழைய சோற்றின் நன்மைகள்

🏦 All Bank Statement Download – ₹49 மட்டும்

 🥣 பழைய சோற்றின் (பழைய சாதம்)

பழைய சோறு என்றால் என்ன?
இரவில் சமைத்த சாதத்தை, மறுநாள் காலை வரை சுத்தமான நீரில் ஊற வைத்து வைத்ததை பழைய சோறு என்று கூறுகிறோம். தமிழர்களின் பாரம்பரிய உணவுகளில் இது மிகவும் முக்கியமான ஒன்று.

---

🌾 பழைய சோற்றின் முக்கிய நன்மைகள்

1️⃣ செரிமானத்திற்கு மிக நல்லது

• இரவில் ஊறுவதால் சாதம் இயற்கையாகவே புளிப்பு (Fermentation) அடைகிறது

• இதனால் குடல் ஆரோக்கியம் மேம்படும்

• மலச்சிக்கல், அஜீரணம் போன்ற பிரச்சனைகள் குறையும்

2️⃣ உடலுக்கு குளிர்ச்சி தரும்

• உடல் சூடு, எரிச்சல், அதிக வியர்வை போன்றவை குறையும்

• கோடை காலத்திற்கு மிகவும் ஏற்ற உணவு

3️⃣ சக்தி (Energy) தரும்

• விவசாயிகள், உடல் உழைப்பு செய்பவர்களுக்கு நாள் முழுவதும் சக்தி தரும்

• காலை உணவாக எடுத்தால் சோர்வு இல்லாமல் வேலை செய்ய முடியும்

4️⃣ வைட்டமின் B12 கிடைக்க உதவும்

• புளிப்பு காரணமாக நல்ல பாக்டீரியா (Probiotics) உருவாகும்

• இது Vitamin B12 உருவாக உதவுகிறது

5️⃣ வயிற்று அமிலம் & அல்சர் பிரச்சனைக்கு நல்லது

• வயிற்றில் அமிலம் அதிகரிப்பதை குறைக்கிறது

• அல்சர், காஸ்ட்ரைட்டிஸ் உள்ளவர்களுக்கு நிவாரணம்

6️⃣ சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கும் உகந்தது

• Glycemic Index குறைவாக இருப்பதால்

• இரத்த சர்க்கரை மெதுவாக மட்டுமே அதிகரிக்கும்

7️⃣ நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்

• குடலில் நல்ல பாக்டீரியா அதிகரிப்பதால்

• உடலின் Immunity Power மேம்படும்

---

🧂 எப்படி சாப்பிடலாம்?

• பழைய சோறு +

  • வெங்காயம்

  • பச்சை மிளகாய்

  • மோர் / தயிர்

  • உப்பு

  • ஊறுகாய் (சிறிதளவு)

Lowest Print Cost 😲 | Xerox / Print

👉 இது முழுமையான, சத்தான உணவு

---

⚠️ கவனிக்க வேண்டியவை

• சுத்தமான நீரில் மட்டுமே ஊற வைக்க வேண்டும்

• அதிக புளிப்பு வந்தால் தவிர்க்கவும்

• காலை நேரத்தில் மட்டுமே சாப்பிடுவது நல்லது

• குளிர் / சளி அதிகம் உள்ளவர்கள் அளவோடு எடுத்துக்கொள்ளவும்

---

🏡 பாரம்பரிய உணவின் பெருமை

Bank of Baroda Zero Balance Jan Dhan Account

“உணவே மருந்து” என்ற பழமொழிக்கு சிறந்த உதாரணம் தான் பழைய சோறு.
இது மலிவு, சத்தானது, இயற்கையானது, உடலுக்கு நன்மை தரும் உணவு.

👉 நவீன உணவுகளை விட நம் பாரம்பரிய உணவுகள் ஆரோக்கியத்தில் சிறந்தவை!